Croustade aux pommes

Lavez, épluchez et coupez les pommes en tranches un peu épaisses.

Mettez les dans une assiette creuse et les mélanger avec 30 g de sucre, le sucre vanillé et le cognac.

Laissez macérer.

Pendant ce temps faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au four à micro-ondes.

Beurrez votre moule. Commencer par mettre 2 feu.

Illes au fond de votre moule à tarte en faisant bien dépasser les feuilles du moule.

Beurrez et parsemez un peu du sucre. Placez encore 2 feuilles en alternant le sens. Beurrez et ajoutez les pommes réservées.

Couvrez avec 2 feuilles, beurrez et parsemez un peu du sucre. Placez encore 1 feuille en alternant le sens. Beurrez et parsemez un peu du sucre.

Rabattre les cotés des feuilles vers le milieu. Au milieu j'ai mis une dernière feuille de filo froissée.

Badigeonnez d'un peu de beurre fondu, parsemez un peu du sucre et enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 180° en surveillant la coloration en fin de cuisson.

Il m'en restait 4 feuilles filo- j'ai fait des filo-knackis au four- mais ça c'est une autre recette .

Bon dessert !