Gâteau au chocolat de Dorian

C'est mon fils Dorian qui l'as fait et c'est une recette de mon enfance du cahier des recettes de ma mère. Belle transmission n'est-ce pas ? Si ma mère pouvait le voir faire sa recette.....

C'est comme ça que je veux finir cette année, avec une recette de mon enfance et faite par mon fils .

Je vous souhaite à tous Une merveilleuse Année 2017 !

Merci de m'avoir lu et suivi, merci de votre fidélité et de votre amitié.

Ce gâteau est pour moi le plus bon du monde , très joli souvenir d'enfance.

Mettez dans une casserole sur le feu le beurre mou coupé en morceaux, le lait, les sucres et le chocolat en poudre. Mélangez et quand la composition est homogène et commence à bouillir laissez 1-2 minutes et retirer du feu. C'est le secret de ce gâteau .

Laissez refroidir et réservez dans un bol 15 cuillères à soupe de cette composition.

Séparez les jaunes des blancs et battez en neige les blancs avec une pincée de sel.

Dans la composition refroidie ajoutez les jaunes au fur et à mesure et mélangez chaque fois.

Ajoutez la farine mélangée avec la levure chimique et à la fin les blancs en neige.

Graissez votre moule à gâteau, versez la composition et placez dans le four préchauffé à 200°C.

Laissez cuire environ 30 minutes.

Sortez du four, mélangez la composition réservée et étaler-la dessus le gâteau.

Laissez refroidir complètement.

Coupez en morceaux et servez.

Ça se garde très bien 2-3 jours dans une boite en plastique.

Bon gâteau les amis .