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Gâteau d'anniversaire "Catalina"
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
- Un gâteau génoise : http://Www. Lesfoodies. Com/Ctlina/Recette/Genoise-nature
- Un gâteau au chocolat et aux noix : http://Www. Lesfoodies. Com/Ctlina/Recette/Gateau-moelleux-au-chocolat-et-aux-noix
- 300 G cerises griottes au sirop
- De la crème chantilly maison : 50 Cl de crème liquide,5 c. À. S. De sucre, 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
C'est "ma création" )
J'ai combiné 2 recettes de ma maman : un gâteau génoise à la crème et un gâteau moelleux au chocolat et j'ai ajouté des cerises et de la chantilly............
Égouttez bien les cerises et réservez le sirop.
Préparez le gâteau génoise et le gâteau au chocolat
Préparez la crème chantilly :
Montez la crème au batteur en augmentant progressivement la vitesse.
Quand la crème commence à être ferme incorporez le sucre en continuant à battre à grande vitesse
Stoppez quand elle reste figée si vous bougez le saladier
Le montage :
J'ai commencé avec la génoise.
Mouillez bien la génoise avec le sirop de cerises.
Déposez les cerises.
Recouvrez de crème à la spatule.
Superposez le gâteau au chocolat. Mouillez-le avec 3-4 c. à. s de sirop (moins que la génoise).
Recouvrez de crème à la spatule.
Réservez au frais 2-3 heures pour le décor final.
Je l'ai décoré avec du chocolat en poudre, des copeaux de chocolat blanc et.... Bien-sur avec des cerises.
Voila le Gâteau Catalina- gourmand comme elle )
Bon Appétit !!!!
Publié par Catalina - https://www.lesfoodies.com/ctlina