Gaufrettes de pommes de terre

Après les gauffres de pommes de terre je vous propose les gaufrettes.

J'ai utilisé la machine à cornets pour faire des gaufrettes fines.

Éplucher et laver les pommes de terre.
Les râper avec l'échalote et les mettre dans un saladier.

 

Ajouter l’œuf, la crème, la farine, le gruyère, la ciboulette coupée, les lardons, le sel et le poivre.

Mélangez le tout, pour obtenir un mélange homogène..

Préchauffer la machine à cornets.
Verser de la pâte au milieu et cuire +/-5 minutes.


On peut aussi les rouler, attention ça brûle un peu les doigts.. Hi hi.

Retirer la gaufrette et à l'aide du rouleau en plastique (ou la manche d'une cuillère en bois) rouler la rapidement.

Les gaufrettes peuvent se déguster chaudes ou froides en apéritif ou en entrée.


Bon appétit !!!!!