Glace à la menthe et chocolat noir

http://leblogdecata.blogspot.fr/2015/08/glace-la-menthe-et-chocolat-noir.html

Avec le bon sirop de menthe fait maison-  recette ici, je vous propose une recette de glace - a tomber par terre hi hi.
Rafraîchissante et délicieuse - trop bonne -à refaire......

Préparation de la recette :
Monter la crème liquide en Chantilly ferme.




Monter ensuite les blancs d’œufs. Ajouter doucement le sirop de menthe aux blancs et continuer à les monter en neige.
Mélanger les blancs d'oeufs à la menthe à la Chantilly avec une spatule ou une cuillère en bois.
Si on n'a pas de sorbetière, on peut mettre directement la préparation dans un récipient allant au congélateur.

Quand le mélange est homogène, passer le à la sorbetière environ 45- 50 minute.



10 Minutes avant la fin ajouter les copeaux des chocolat noir.
Quand la glace est prise, la transférer dans un récipient allant au congélateur. Mettre au congélateur et attendre 4 heures.

Sans sorbetière : attendre environ 8 heures avant de servir.
Régalez- vous !!!





 


source recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette_glace-menthe-et-chocolat_67224.aspx