Granité de pastèque à la menthe

Quel bonheur cette recette ! J'adore la pastèque et associée à la menthe c'est exquis. C'est frais, sucré et une fois congelé ça devient une granité. Plus besoin de glace pilée, l'eau de la pastèque est suffisante.

Préparez le sirop de menthe un jour avant- voir ma recette ici

Épépinez et coupez la chair de pastèque en morceaux.

Mixez la pastèque en ajoutant progressivement le sirop froid.

Versez dans un bac à glaçons et placez au congélateur 3 heures, en remuant la préparation à la fourchette toutes les 20 minutes. J'ai mis dans une boite et congelé toute la nuit. Il suffit de gratter le lendemain avec une cuillère.

Servez et décorez avec de la menthe fraîche.

Vous pouvez la servir comme sorbet à la cuillère ou si vous la laissez décongeler un peu dans un gobelet avec un paille.

http://leblogdecata.blogspot.com/2016/09/granite-de-pasteque-la-menthe.html