Gratin de pommes de terre à la bolognaise

Faites cuire les pommes de terre et les carottes dans de l'eau bouillante salée environ 30 minutes.

Peler et émincer l'oignon et l'ail.
Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive, puis ajouter la viande.

Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.

Mettre les herbes, saler, poivrer.
Ajoutez la sauce tomates maison (recette ici), le poivron rouge, les carottes coupés et un petit verre d'eau.


Laisser mijoter 10-15 minutes, réserver.

Une fois cuites, passez les pommes de terre immédiatement sous l'eau froide pour que la peau se décolle facilement. Pelez-les et coupez-les en lamelles.

Beurrez votre plat à gratin.
Répartir une couche de lamelles de pommes de terre, recouvrir d'un peu de sauce bolognaise (sortir les herbes avant). Recommencer.





Terminer avec une couche des pommes de terre et recouvrir de crème fraîche et du fromage.







Cuire 20-30 minutes à 200°C.










Bon appétit !!!!