Lasagne à la bolognaise maison

Pâtes à lasagnes maison - voir recette ICI

Sauce Bolognaise  - voir recette ICI

Sauce Béchamel :

3 Cuillères à soupe de farine.
600 Ml de lait.
30 G de beurre.
1 Gousse d'ail (facultatif).
1 cuillère fromage râpé 
Sel et poivre

Réaliser le roux dans une casserole : mettre le beurre à fondre, puis ajouter la farine et mélanger.
Cuire à feu doux pendant quelques minutes, sans coloration, verser progressivement le lait froid et mélanger régulièrement avec un fouet.

Ajouter l'ail émincé.

Laisser cuire à ébullition pendant 8 min.
Assaisonner ensuite la béchamel de sel et de poivre. A la fin ajouter le gruyère râpé et retirer du feu.
Préparation de la lasagne :

Mélangez la sauce béchamel avec la sauce bolognaise.

Huilez le plat à lasagnes. Posez une fine couche de sauce puis : lasagnes, sauce et gruyère rapé, et cela 3 fois de suite.

Parsemer quelques noisettes de beurre. Faire cuire à 200°C pendant environ 25 min.

Bon appétit !!!!!