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Pain d’épices moelleux au potiron et noisettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 G de beurre à la température ambiante220-250 G de miel liquide (300g dans la recette initiale)4 ŒufsArôme de vanille1 C. À s de cannelle en poudre1 C. À c de mélange quatre épices1 Pincée de sel280 G de purée de potiron300 G de farine1 Sachet de levure chimique1 Pincée de bicarbonate50 G de noisettes décortiquées
Préparation:
J’ai utilisé de la purée de potiron frais, que j’ai fait cuire en morceaux, puis mixé.
Préchauffer le four à 200°C.
Battre le beurre avec le miel, ajouter la vanille, les épices, le sel et les œufs.
Ajouter la purée de potiron, bien mélanger.
Verser la farine, la levure et le bicarbonate, bien les incorporer en évitant les grumeaux.
Enfin, ajouter les noisettes et verser la pâte dans le moule graissé.
Enfourner pendant environ 40 minutes. Surveiller...
Vous pouvez le recouvrir d’un glaçage (sucre glace + jus de citron pour moi).
Trop bon, moelleux, parfumé..... Hummmm à refaire sans hésitation.
Publié par Catalina - https://www.lesfoodies.com/ctlina