Pizza au Jambon de Parme

Il y a 3000 ans, l'Egypte, la Grèce et Rome connaissaient déjà des plats se rapprochant de la pizza : des pâtes cuites assaisonnées d'herbes aromatiques.

On peut ainsi dire que la pizza est un aliment typique des cultures du bassin méditerranéen.
Voici ma recette :

Pour la Pâte, j'utilise la recette trouvée sur le sachet de levure Briochin.

J'ai utilisé la machine à pain : programme pâte.

Je multiplies la recette par 3 (2 sachets de levure uniquement) pour faire 3 grandes pizzas différentes.
Après 1 h 50 minutes la pâte est prête.
Déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza et travailler la pâte comme on travaillerait une pâte à pain, façonner votre pizza au dimension de votre plaque à four.

Étalez la sauce tomate faite maison- voir recette ici


Ajouter de la mozzarella.

Ajouter le jambon de Parmé et le gruyère râpé........

Mettez au four chaud pour 20-30 minute.

 
 

Bon appétit !!!!!