Poisson maigre et crevettes à la sauce soja

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

180 g filet de poisson Corvina Rex (poisson blanc maigre)150 g crevettes bio décortiquées1/2 carotte1 c à s de farine2 pommes de terre moyens1 gousse d'ail1 tranche de gingembre avec la peau2 c à s d'huile d'olive2 c à s de sauce soja aux champignons1 oignonsel, poivre

Préparation:

https://www.leblogdecata.com/2018/05/poisson-corvina-rex-maigre-et-crevettes.html

Épluchez les pommes de terre, coupez les en 2 et faites les cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Épluchez l'ail et la carotte.

Émincez finement le gingembre et l'ail.

Coupez la carotte en fines tagliatelles à l'aide d'un économe.

Dans une petite poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'ail et le gingembre.

Coupez le poisson en tranches, assaisonnez-le : sel et poivre et faites-le passer légèrement dans la farine.

Faites cuire les morceaux de poisson des deux côtés avec les tagliatelles de carottes - 5 minutes de chaque côté environ. Sortez le poisson et réservez.

Ajoutez les crevettes, faites les revenir et versez la sauce soja. Poivrez et colorez quelques minutes les crevettes.

Ajoutez le poisson et laissez cuire 2 minutes. C'est prêt.

Dans chaque assiette dressez 3-4 morceaux de poisson, des crevettes, des carottes et accompagnez d'une pomme de terre nature.

Bon Appétit !