Imprimer!
Riz aux Lentilles, Oignons et Poulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
Pour le riz2 oignons1 c.à c. de paprika1 c. à s de curcuma1 c. à c. de sucre en poudre200 g de riz basmati125 g de lentilles1 poignée de raisins secs2 c à s d’huile d’olive1/2 cube de volaille2 c à s de persil hachéoignons frits
Pour le poulet250 g blanc de poulet fermier2 gousses d’ail1 c. à c de curcuma2 c à s d’huile d’olive
Préparation:
https://www.leblogdecata.com/2018/06/riz-aux-lentilles-oignons-et-poulet.html
Préparez le riz au lentilles
Épluchez et émincez les oignons. Faites les caraméliser dans une grande sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Le paprika, le curcuma et le sucre.
Ajoutez le riz et les lentilles, faites revenir et ajoutez le cube de volaille et de l’eau à couvert.
Couvrez et laissez cuire 25 minutes à feu moyen.
Ajoutez de l'eau bouillante au besoin si les légumes secs absorbent tout le liquide- j'ai mis en total 90 cl.
10 Minutes avant la fin ajoutez les raisins secs. Incorporez le persil haché à la fin.
Préparez le poulet
Epluchez l’ail et émincez en fines lamelles.
Coupez le poulet en petits morceaux.
Faites dorer les morceaux de poulet et l’ail dans l’huile, ajoutez le curcuma, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Servez le poulet chaud avec la garniture lentilles-riz et décorez avec des oignons frits, des raisins de sauce au curry etc.
Bon Appétit !
Publié par Catalina - https://www.lesfoodies.com/ctlina