6 Gros poivrons rouges, jaunes et verts3 C. À s d'huile d'olive1 C à s de vinaigre blanc 2 Gousses d'ail hachés finement1 Petite échalote coupée finement1 C. À s de crème fraîcheSel, poivre
Faites-les cuire sous le gril, 30-40 minutes environ, en les retournant souvent jusqu’à ce que leur peau soit brûlée. Les sortir du four et les mettre dans un sachet de congélation ou dans une boîte hermétique et les laisser refroidir- on va pouvoir les éplucher plus facilement.
Pendant ce temps, préparer la sauce avec l'huile d'olive, le vinaigre, les gousses d'ails, l'échalote, poivre et sel.Mettre les lamelles de poivrons dans un plat. Disposez de la sauce dessus et servir.
Publié par Catalina - https://www.lesfoodies.com/ctlina