1 salade vertemelon charentaistomates cerisesjambon de Parme ou Bayonnevinaigrette (moutarde, sel, poivre, vinaigre balsamique= 1CS, huile= 3CS)
Préparation:
Voici une salade parfumée et rafraîchissante...
Préparer dans un petit bol la sauce vinaigrette : mélanger le vinaigre avec la moutarde et le sel. Mettre l'huile à la fin et mélanger activement pour avoir une belle émulsion.
Lavez et essorez la salade. Coupez-la ou tailler en chiffonnade. Mélangez la vinaigrette avec la salade verte. Coupez le melon, enlevez les graines et les fibres. Faites des billes à l'aide d'une cuillère parisienne ou à glace. Prendre une assiette, disposer la salade verte, puis décorer avec les tomates cerises, des billes de melon et les tranches de jambon.
Bon Appétit !!!!
Publié par Catalina - https://www.lesfoodies.com/ctlina