Sirop de groseilles rouges

Lavez le fruits et laissez essorez.

Mélangez les fruits et le sucre et laisser reposer une nuit.

Le lendemain ajoutez l'eau et les tranches de citron.

Faites cuire le tout dans une casserole sur feu moyen 20 minutes.

Versez la pulpe dans une passoire tapissée d'un linge fin et pressez-la, puis tordez le linge pour extraire le maximum de jus.

Versez le jus dans un casserole et faites bouillir à feu moyen temps de 10 minutes.

Versez le sirop dans des bouteilles, bouchez hermétiquement et conservez, à la verticale, dans un endroit frais et sec.

 

Bon Sirop !