Strüdel tresse pomme-poire

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Épluchez les fruits, videz les et coupez les en cubes.

Faites chauffer le sucre à feu moyen. Poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir un caramel.

Ajoutez le beurre en mélangeant.
Ajoutez les fruits, la cannelle et faire cuire 5 à 8 minutes pour réduire le liquide.



Laissez bien refroidir.
Farinez le plan de travail.
Étalez la pâte feuilletée en un grand rectangle et placez la sur un papier de cuisson.
Couper des bandes sur chaque coté.
Déposer la farce au milieu du rectangle.


Prenez chaque bande découpée et rabaisser la sur la farce, alternativement pour former une tresse.


J'ai mis dessus un peu de la sauce caramel restante.
Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 200 degrés.

Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!