Tajine tunisien poulet fromage

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Épluchez, hachez l'oignon et l'ail finement.

Faites les revenir das l'huile chaude, colorez et ajoutez le poulet coupé en dés.

Salez, poivrez, ajoutez le curcuma, et 1/3 verre d'eau bouillante. Laisser mijoter et faites réduire la sauce.

Dans le bol du robot ou un saladier, mélangez les œufs, le lait, la chapelure, le fromage râpé, et la vache qui rit et le persil haché.

Ajoutez la levure chimique et réservez.

Préchauffez le four à 200° C.

Une fois le poulet cuit, émiettez le poulet, ajoutez les olives coupées en rondelles et le coriandre haché.

Laissez refroidir et incorporez le poulet au mélange précèdent.

Beurrez votre moule (j'ai utilisé un moule de savarin en silicone.

Versez la préparation et enfournez temps de 30 minutes.

La surface doit être dorée.

Testez avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.

Démoulez et servez de suite avec des crudités ou une salade verte.

Bon appétit !