Tartines à la Ricotta façon Antipasti

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

6 Tranches de pain de mie sans croûte6 C. À s de ricotta2 Tranches de prosciutto2 C. A s de tapenade noire2-3 Quartiers des tomates confites à l'huile d'olivePaprika doux

Préparation:

http://leblogdecata.blogspot.fr/2015/09/tartines-la-ricotta-facon-antipasti.html

Étaler les tranches de pain au rouleau à pâtisserie, comme pour une pâte, jusqu'à obtenir des tranches de 3 mm d'épaisseur.
Aux tomates confites- 2 tartines :

Coupez très finement les tomates et les mélanger avec 2 c. à soupe de ricotta et un peu de paprika doux.

Répartir la préparation sur le pain, puis rouler l'ensemble délicatement.

A la tapenade noire- 2 tartines :
Mélanger la tapenade avec 2 c. à soupe de ricotta.

Répartir la préparation sur le pain, puis rouler l'ensemble délicatement.

Au prosciutto- 2 tartines :
Répartir 1 c. à soupe de ricotta sur chaque tranche de pain.
Poser les tranches de prosciutto, puis rouler l'ensemble délicatement.

J'ai mis un peu de chaque préparation sur les roulés pour pouvoir les identifier.

Réservez au frais 30 minutes - les tranches sont plus faciles à découper.
Vous pouvez les garder au frais dans une boîte en plastique.
Tailler ensuite les roulés en tranches fines. Servir de suite.