Tourtelettes Party au boudin noir et marrons

Marrons, poireaux, boudin noir.... Ça sent bon dans ma cuisine. Je vous propose une idée d'entrée.... A servir chaude avec une salade verte ailée ou vinaigrée.. Humm.

J'ai utilisé la Tourtelette Party de chez Tupperware.

Couper les oignons et le poireau finement et les faire revenir dans une poêle avec l’huile et les lardons à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondus et légèrement dorés.

Verser les marrons sur les oignons et bien mélanger. Ôter les peaux des boudins et les couper en rondelles.

Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Agrandir la pâte feuilletée de 1 ou 2 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Avec le côté du Tourtelette Party muni d'une étoile, découper 4 cercles de pâte, puis avec l'autre côté sans étoile, découper 4 autres cercles de pâte.

Avec les restes j'ai réussi a faire encore 2 cercles (un avec étoile, l'autre sans).

Répéter l'opération avec la 2éme pâte. Placer le cercle de pâte plein sur le Tourtelette Party, le fermer délicatement pour que la pâte soit marquée sur les bords.

Ouvrir et ajouter au centre des rondelles de boudin et la préparation poireaux-marrons-lardons.

Humidifier le pourtour. Poser dessus le cercle de pâte muni d'un trou en étoile et refermer délicatement le Tourtelette Party en serrant les deux poignées l'une contre l'autre. Les faire cuire dans un four préchauffé à 190° (thermostat 6/7) pendant 20 minutes environ.

Servir les mini tourtes bien chaudes accompagnées d’une bonne salade aillée, vinaigrée.....

Je me suis inspirée de cette recette trouvée sur un blog que j'adore et que je recommande à tous, le blog de Sophie : La Tendresse En Cuisine.