Gateau à l'orange

1-Préchauffez le four, et préparez le moule.

Mélangez le beurre ramolli au sucre en poudre, en utilisant un fouet électrique, puis ajoutez les oeufs un par un, la farine tamisée avec la levure incorporée et la pincée de sel, le zeste de deux oranges et le jus d'une orange.

2- Versez la préparation dans le moule, cuire a four moyen environ 40 mn (testez avec la lame d'un couteau ou un cure-dent bien propre).

3- Entre temps, préparez le sirop. Cuire à feu doux de 5 à 10 mn le sucre glace et le jus de 3 oranges. On obtient un sirop léger.

4- Aprés cuisson, laissez refroidir un peu et démoulez le gateau, puis arrosez-le délicatement du sirop à l'orange. Dégustez frais.