Pita- Pizza

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Quelques pita restées de la veille 2 c. à soupe d'huile d' olive 1 petit d'oignon vert 3 gousses d'ail écrasées de l'ail en poudre3 tomate bien mûres pelées et concassées 1/2 c. à café de chili en poudre( au choix)ou 1 piment fort coupé en rondelle 1 c.à soupe de basilic + 1 c. à soupe d'origan séchéquelques olives noires dénoyautées100 g de fromage frais + fromage rapé sel poivre .

Préparation:

1- Préchauffer le four, faire chauffer 1 c. à soupe d' huile d'olive dans une poêle et revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, ajouter l'ail, le chili, puis les tomates concassées, le sel, poivre, l' origan. Cuire en remuant jusqu'a ce que les tomates fondent et le liquide s'évapore.

2- Prendre les pitas, les badigeonner d'huile d'olive, puis saupoudrer d'un peu d'ail en poudre, recouvrez-les de sauce tomate, saupoudrez de basilic, ajoutez le fromage frais, les olives, le fromage rapé.

3- Enfourner 10 à 15 mn, la pita doit être légèrement dorée. Servir chaud.