Salade d'été : Fusilli au thon.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 G de fusilli(nouilles en spirale)Huile d'olive6 Petits oignons verts400 G de champignon de paris coupés 250 G de crevette décortiquées2 Gousses d'ail écrasées425 G de thon en conserve égouté et émièttè 2 Belles tomates fraiches2 C. À café de zeste de citron + le 1/3 d'un verre de jus de citron1/2 Tasse de basilic Frais grossièrement haché1/3 De tasse de ciboulette hachée.

Préparation:

1- Faire cuire les fusilli à point dans l'eau bouillante.

2- Pendant ce temps, faire revenir 2 oignons et les champignons à feu moyen dans 2 c. à soupe d'huile d'olive, pendant 3 à4 mn. Ajouter l'ail et les crevettes, poursuivre la cuisson pendant 1 mn.

3- Egouter les pâtes, mettre dans une grande terrine, incorporez la préparation précédente, puis le thon, le zeste et le jus de citron, les petits oignons restant finement hachés, les tomates concassées, le basilic et la ciboulette.

Mélangez intimement et servez aussitôt,

Décoré d'oeufs durs et de feuilles de basilic...