Fondant Choco-Banane

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu de crème ou au bain-marie. Hors du feu ajouter la crème liquide et bien mélanger.

Casser les oeufs entiers dans un saladier. Ajouter le sucre et fouetter au batteur électrique ou au robot à vitesse maximale pendant quelques minutes pour que le mélange mousse, blanchisse et triple de volume.

Incorporer la farine au mélange chocolat ; crème.

Ajouter le mélange oeufs ; sucre en mélangeant délicatement avec une spatule.

Beurre et fariné votre moule puis verser la moitié de la préparation dans votre plat.

Couper les bananes en rondelles (un peu epaisse). Poser les rondelles de bananes à plat dans le moule au-dessus de la préparation.

Verser le reste de la préparation au dessus des bananes.

Enfourner pour 25 minutes environ.

Déguster quand le gâteau est tiède ou froid, perso je préfère quand il est tiède avec une petite boule de glace à la vanille. !!