Gratin de pâtes Knacki, champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300g de pâtes30 cl de crème fraîche1/2 bouillon de cube d'or délayer dans 150 ml d'eau chaudeDu gruyère à volonté250g de champignon de paris surgelé (meilleur frais)1 cuillère à café de cognac500g de saucisse type knacki1 gros oignon 1 gousse d'aildu beurre 1/2 selpaprikaSel & Poivre

Préparation:

Faire revenir vos champignons encore congelé avec une noisette de beurre tout en gardant leur eau, une fois qu'ils sont cuit les réserver de coté, il doit y rester de l'eau.

Emincez votre oignon et pressez l'ail, les faire revenir dans la même poêle avec une noisette de beurre ou d'huile, puis ajoutez un peu d'eau pour les confire, une fois l'eau évaporé, les réserver.

Couper vos saucisses en petit et les faire revenir à la poêle également une fois doré, ajoutez les oignons et champignons, puis la crème et le cognac, remuez, assaisonnez à votre convenance (paprika, sel & poivre) laissez un peu réduire en y ajoutant le bouillon.

Cuire vos pâte à votre convenance, puis les disposer dans un plat à gratin avec la préparation (saucisse, oignon, champignon, crème) mélangez et parsemez de gruyère.

Plus qu'à enfourner pendant 15-20 min environ, quand vous voyez qu'il est doré.

Bonne dégustation !!