Maquereaux à la moutarde et au muscadet en papillote

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Maquereaux vidés2 Échalotes4 C. À s. De moutarde10 Cl de crème fraîche25 Cl de muscadet ou de vin blanc sec4 Branches de thymHuile d'oliveSel & poivre4 Carrés de papier alu

Préparation:

Versez un filet d'huile sur chaque carré de papier alu et déposez-y un maquereau.

Recouvrez-les d'échalote finement hachée puis nappez du mélange de moutarde et de crème fraîche.

Salez et poivrez, posez une branche de thym sur chaque maquereau et arrosez du muscadet.

Fermez hermétiquement les papillotes de maquereaux à la moutarde et au muscadet et faites cuire au barbecue ou à four moyen 160°C pendant 30 mn.

Un vrai délice !! A accompagnée avec des bonne petites patates à l'eau par exemple .

Bonne dégustation !!!