Panier feuilleté Saumon Fumé Chèvre

Hacher grossièrement le saumon fumé, dans un bol y mettre la 1/2 buche de chèvre, hacher avec une fourchette ajouter de la crème fraîche (il faut que la sauce ne soit pas trop liquide et pas trop épaisse), de l'aneth, du citron (dosez suivant votre gout), le saumon et assaisonner.

Découper des carrés d'environ 15 x 15 cm. Diviser la "mixture" en 4 portions, et déposer 1 portion du mélange au centre de chaque carré de pâte.

Rabattre les 4 coins des carrés vers le centre, de manière à recouvrir le mélange.

Mettre dans le four préchauffé à 230°C (th 7-8), et laisser lever les petits feuilletés pendant environ 10 min, les sortir du four quand ils seront bien doré.

Peut s'accompagner d'une petite salade.