Roulé Nutella - Banane (ou Confiture)

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs, réserver les blanc au frais. Mélanger le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter la farine et la levure, mélanger et ajouter le lait.

Préchauffez votre four à 200°C.

Rajouter une pincer de sel et monter les blanc en neige, il faut qu'il soit assez ferme. Incorporer les blancs à l'appareil, sur une plaque de cuisson mettre du papier sulfurisé et étaler la pâte sur toute la plaque.

Enfourner à 200°C pendant 6 minutes, vous pouvez piquez pour voir si c'est cuit, normalement la pâte est doré.

Faire chauffer 30 seconde le Nutella ou la confiture au micro-onde puis étaler le tout d'une fine couche sur toute la génoise, couper la banane en fine rondelles et disposer les tranches jusqu'à la moitié côte à côte.

Puis rouler en serrant (pas trop pour éviter qu'elle ne casse) et la mettre dans un film plastique, laissez refroidir au frais une 1 heure avant de déguster.

Bon dégustation !!!!