Poulet Yassa - Cuisine Africaine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Suivez mes recettes sur YouTube Cuisine Afriq Saveur Chef Solange1 poulet5-6 oignons2-3 gousses d'ail5 citrons3 grosses cas de moutarde1 pincée de sel, kub d'assaisonnement, du poivre150g d'olives vertes10cl d'huile végétale2 feuilles de laurier1 piment (facultatif)

Préparation:

Couper le poulet en morceau après l'avoir nettoyer, saler, poivrer et le mariner avec le citron et la moutarde.

Laisser poser 20-25 minutes frire le poulet dans l'huile, une fois doré caraméliser les oignons dans une poêle et les incorporer dans le poulet ensuite y rajouter la moutarde, les olives, les feuilles de laurier, l'ail écrasé.

Laisser mijoter à feu moyen 10-15 mitutes et servir accompagné du riz.

Bon Appétit...