Houmous de haricots blancs crémeux

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 boîte de haricots blancs en conserve (500g égouttés)1 citron (jus)2CS de tahini1 gousse d'ail1/2cc de sel2cc de cumin1 glaçon Huile d'olive (pour servir)Épices (Zaatar ou Paprika pour servir)

Préparation:

Dans le bol d'un blender, ajouter tous les ingrédients (sauf l'huile d'olive et les épices Zaatar ou Paprika) et mixer 3 minutes. Goûter et ajuster si nécessaire en ajoutant plus de jus de citron ou de sel.

Verser le houmous dans une assiette creuse ou un bol puis ajouter un filet d'huile d'olive et parsemer d'épices Zaatar ou de paprika. Servir avec des chips de pita ou des légumes.

Servir froid ou à température ambiante.