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Les meilleurs pancakes protéinés (sans whey)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400g cottage cheese
4 œufs
125g farine (blanche ou épeautre)
1CS de levure chimique
2CS de sucre
1cc de vanille liquide (optionnel)
Beurre ou huile pour la cuisson
Préparation:
Préparation (10g de protéines pour 2 pancakes).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients SAUF la farine et la levure et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, puis mélanger. Note : pour une texture plus lisse, mixer la pâte à pancakes au mixeur pendant 30 secondes.
Dans une poêle chaude et huilée, verser la pâte à pancakes et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir les pancakes avec du sirop d'érable, fruits rouges, yaourt blanc ou beurre d'amande.
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