Tarte salée pâtisson et courgettes

Laver et couper les courgettes en rondelles. Eplucher le pâtisson et couper en lamelles.
Dans une poêle avec une peu d'huile d'olive, faire revenir les légumes à feu moyen (une dizaine de minutes).
Dans une casserole, faire revenir les lardons, l'oignon émincé, ajouter les tomates concassées (coupées en petits morceaux) et laisser réduire avec les assaisonnements.
Préchauffer le four à180°C.
Dans un moule à tarte rond, dérouler la pâte. Mettre la sauce tomate dans le fond de tarte, puis disposer les courgettes et les lamelles de pâtisson en les alternant.
Enfourner pour 45 minutes. La tarte est cuite lorsque les bords de la pâte sont dorés.