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PETITS POTS DE CREME AU GINGEMBRE
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients
2,5dl de lait
2,5dl de crème
100g de chocolat noir au moins à 70%
2 oeufs+2 jaunes
1cuillerée à café de gingembre
Préparation:
Préparer un bain-marie pour cuire les pots au four. Chauffer le lait et ajouter le chocolat. Tourner jusqu'à que le chocolat soit devenu liquide.
Ajouter le gingembre et les oeufs légèrement battus. Passer au chinois Mettre dans des petits pots et les placer au bain-marie. Laisser cuire 25 mm.
Quand ils sont cuits, les laisser refroidir et les mettre au frigidaire.
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