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SOUPE IRLANDAISE; Quoi faire d'autre par ce temps froid sinon une bonne soupe?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
750g de pommes de terre2 poireaux3 oignons50g de flocons d’avoine60g de beurre ou 2cuillerés d’huile d’olive1/2 l de bouillon de volaille1/2l de laitPoivre, muscadeSelCiboulette
Préparation:
Emincer finement les poireaux, couper les oignons en rondelles et les pommes de terre en petits cubes.
Faire fondre le beurre dans une cocotte, faites revenir les oignons et les poireaux pendant 3m puis ajoutez les pommes de terre et les flocons d’avoine. Laisser cuire 2m. Réduisez la chaleur, ajouter le bouillon et le lait, le sel, le poivre et la muscade. Laisser mijoter 30m. Rectifiez l’assaisonnement. Servir saupoudré de ciboulette.
Publié par CUISINEDEJOAO - https://www.lesfoodies.com/cuisinedejo