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Gozleme : Crèpes Turque
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
LA PÂTE400g de farine1 sachet de levure boulangère1/4 de litre de lait40g de beurre fondu1 cac de sel1 cac de sucreLA FARCE3 oignons2 tomates émincées2 poivrons1 càc de piment doux1/2 càc de canelle1/2 càc de poivre1/2 càc de selDu fromage à hamburger
Préparation:
La recette en image ici
LA PATE
Mettre la levure dans le lait tiède.
Mélanger la farine avec le sel le sucre et le beurre fondu.
Ajouter le lait et pétrir jusqu a obtenir une pâte souple et non collante la couvrir et laisser reposer 1h30.
Diviser la pâte en boules.
Étaler la pâte finement mettez votre farce et refermer.
Faire cuire les 2 faces dans une poêle chaude sans matière grasse.
LA FARCE
Faire cuire les poivrons au four jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
Enlever la peau et les pépins, couper en cubes et réserver.
Émincer les oignons et les faire revenir dans un fait tout avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter les tomates les poivrons les épices couvrir avec un verre d'eau et laisser réduire.
Publié par La cuisine de Nad - https://www.lesfoodies.com/cuisinedenad