Les pancakes

Dans un saladier mettre la farine le sucre la levure le sel. Bien mélanger et réserver.

Dans un autre récipient mélanger le lait et les oeufs.

Faite un puits dans le saladier de farine et ajouter le mélange lait/oeuf, mélanger puis ajouter l'huile et la vanille.

Mélanger le tout sans trop insister.

Vous allez obtenir une pate bien épaisse.

Laisser reposer 20 à 30 min.

Préchauffer une crépiere, il faut que la crepiere soit bien chaude avant d'y mettre votre pâte puis au moment de les cuire mettre a feu modéré (voir doux) sinon le pancakes va trop cuire à l'extérieur mais pas à l'intérieur.

Prélever une petite louche de pâte et déposer sur votre crépiere sans chercher à trop l'étaler (juste de quoi lui donner une forme ronde.

Laisser cuire jusqu'à se que le dessus forme des bulles.

Retourner votre pancakes et laisser cuire 1 min.

http://www.lacuisinedenad.com/2015/03/les-pancakes.html