Macarons Bounty (theme reine des neiges)

Casser le chocolat en morceau dans le saladier.

Chauffer les 5 cl de crème et verser la bien chaude sur le chocolat.

Mélanger pour faire fondre le chocolat.

Une fois le tout bien mélanger ajouter la noix de coco en poudre (a votre goût).

Filmer au contact et placer au frais min 3 h.

Sortez le saladier du frais le chocolat a du bien durcir.

Pour détendre la ganache verser une cuillère a soupe de crème fraîche liquide entière bien froide sur le chocolat et battre a l'aide d'un batteur électrique.

Bien battre et ajouter de la crème par cuillère a soupe jusqu'à la consistance d'une mousse onctueuse mais ferme.

Remplir votre poche à douille et garnir vos macarons.

Mettre vos macarons dans une boite hermétique bien fermer pendant min 24h et idéalement 36h.

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