Miel Maison

la recette en image ici

Dans une cocotte minute mettre le sucre l'eau et le citron.

Bien mélanger 

Fermer la cocotte et faire chauffer à feu moyen.

Quand la cocotte commence à faire de la vapeur ou siffler baisser à feu doux sinon le miel va brûler.

Laisser cuire 40 min.

Le sirop doit avoir une jolie couleur marron doré.

Laisser refroidir 10 min et ajouter l'eau de fleur d'oranger.

Transférer votre miel dans des boites hermétique jusqu'à utilisation.

Ne vous inquiétez pas le miel va s'épaissir en refroidissant !!!

Vous pouvez mettre une cuillère dans un petit bol remuer pour faire refroidir vous verrez que ça s'épaissie.