Mini Pizza

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour une trentaine de mini pizza :1 pâte a pizza toute prête ou fait maison recette==>> ici 1/2 boite de champignon de paris coupés en petits morceaux Fromage rapé
Pour la sauce tomate1 gros oignon émincé1/2 boite de tomate concasser en cube1/2 cac de sucre1/2 cac d'ail en poudre1cac de persil frais1cac d'herbe de provence1cac d'origanSel Poivrehuile d'olive

Préparation:

Préparation de la sauce tomate.

Dans une casserole faire revenir l'oignon et le persil finement hacher dans un peu d'huile d'olive jusqu'à se qu'il soit translucide.

Ajouter la tomate le sucre et les épices bien remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps arrêter le feu laisser refroidir avant de mettre sur la pâte pizza.

Même si ça vous parait liquide en refroidissant la sauce va s'épaissir.

Façonnage

A l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit verre découper des rond dans la pâte a pizza (finement étalé si vous l'avez faite maison).

Piquer vos rond a la fourchette.

Placer vos rond de pizza dans des mini moules à gâteaux en silicone.

Dans chaque rond mettre une petite cuillère a café de sauce tomate un peu de champignons et parsemer de fromage râpé.

Enfourner dans un four préchauffer a 180° pendant 15 - 20 min (vérifier la coloration de la pâte).

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