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Pizza Mozzarella Epinard
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour la pâte à pizza (pour 2 fines ou 1 épaisse)500g de farine1 sachet de levure boulangère1 càc de selDe l'eau tiède1 càc rase de sucre poudre2 cas d'huile d'olive
Pour la garnitureÉpinard (surgelé pou moi) 1 oignon2 cas de crème fraîche épaisse Sel PoivreMozzarellaGruyère rapé
Préparation:
Recette en détail ==> ici
Préparation de la pâte a pizza
Mélanger la levure et le sucre dans 100 ml d'eau laisser reposer 20 min.
Dans un saladier ou la cuve du robot mettre la farine avec le sel l 'huile d'olive.
Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Pétrir pendant 10 min.
La pâte doit être souple élastique homogène mais pas trop collante.
Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 1h.
Dégazer la pâte sans trop la travailler et étaler la dans votre plat à pizza muni de feuille de cuisson.
Préparation de la garniture
Faites décongelé les épinards et bien enlever l'eau. Réserver.
Dans une casserole faite revenir l'oignon dans une noisette de beurre.
Ajouter les épinard et faite revenir 2 min.
Ajouter le crème fraîche saler poivrer à votre goût et réserver.
Étaler 3 cas de garniture.
Ajouter la mozzarella et parsemer de gruyère.
Enfourner dans un four préchauffer à 220° pendant 15 min (cela dépend du four).
Publié par La cuisine de Nad - https://www.lesfoodies.com/cuisinedenad