Spritz maison façon Christophe Felder

La recette en image ici

Dans un saladier, mélanger le beurre en pommade avec le sucre semoule et l’œuf.

Ajouter la poudre d’amandes puis la farine, la levure et la cannelle.

Mélanger bien

Mettre votre préparation dans une poche à douille cannelé et dressé vos biscuit façon spritz soit en spirale soit en M soit en rond...

Penser bien qui vont un peut gonfler !!

Enfourner 12 min à 180°.

A la sortie du four laisser refroidir à température ambiante.

Faite fondre du chocolat et tremper la moitie du biscuit dedans (si vous voulez décorer c'est maintenant !) Égoutter et mettre sur une grille.

Placer au frais pendant 1h pour que le chocolat se fige.. C'est prêt !!!

Accompagné d'un bon café..

Verdict : plus besoin d'en acheter !! Simple à réaliser et pas trop gras ni trop sucré très bon pour l'heure du goûter !! À refaire bien évidement.