Millefeuille de foie gras au pain d'épices

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1 - Epluchez votre poire et coupez là en lamelles.

2 - Faites fondre votre beurre et ajoutez-y le sucre avant d'y blonger vos poires. Laissez ensuite caraméliser pendant 5 à 10 minutes.

3 - Coupez vos tranches de pain d'épices et de foie gras avec le même emporte pièce.

4 - Imbibez votre pain d'épices avec le caramel des poires.

5 - Réalisez le montage en alternant une tranche de foie gras et une tranche de pain d'épice.

6 - Disposez les poires dans votre assiette.

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Et Voilà ! Vous avez une belle entrée pour vos repas de fêtes !!

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