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Soupe de carottes orange et gingembre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500G de carottes coupées en rondelles 1 Grand verre de jus d'orange 100 % pur jus 1 Oignon 3Cm de gingembre frais Le jus d'1 demi citron Sel3 Cuillères à soupe d'huile d'arachide
Préparation:
1 / Faire revenir l'oignon et les carottes pendant 5 min.
2/ Mouiller avec le jus d'orange puis ajouter le gingembre émincé et le jus de citron.
Compléter avec de l-eau à hauteur pour une texture moulinée ou pour une soupe plus liquide mettre un peu plus d-eau.
3 / Saler et mettre un couvercle. Baissez le feu et mijoter pendant 15 min.
4/ Mixer, c'est prêt !
Pour une soupe chaude je conseille la texture moulinée plus épaisse qui s'accordé très bien avec des lentilles corailles.
En été elle est parfaite froide en texture plus lisse.
2/ Mouiller avec le jus d'orange puis ajouter le gingembre émincé et le jus de citron.
Compléter avec de l-eau à hauteur pour une texture moulinée ou pour une soupe plus liquide mettre un peu plus d-eau.
3 / Saler et mettre un couvercle. Baissez le feu et mijoter pendant 15 min.
4/ Mixer, c'est prêt !
Pour une soupe chaude je conseille la texture moulinée plus épaisse qui s'accordé très bien avec des lentilles corailles.
En été elle est parfaite froide en texture plus lisse.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol