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Betterave boule d'or, betterave rouge et framboises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Galettes de riz1 betterave rouge cuite Autant de framboises que de betterave rouge 1 betterave boule d'or Ricotta Sel, poivre Vinaigre de framboises ou de figue
Préparation:
1/ Faites cuire votre betterave boule d'or à votre convenance. (vapeur, autocuiseur, four, moi j'ai choisi le résultat fondant 2h30 dans une eau frémissante.
2/ Pendant ce temps, mixez la betterave rouge avec les framboises, du sel, du poivre et une pointe de vinaigre de framboise.
Mettez cette préparation dans une poche à douille. Reservez au frais.
3/ Mettez également votre ricotta dans une poche a douille.
4/ Lorsque la betterave boule d'or est cuite, à l'aide d-un vide pomme, prélevez des tubes ou sinon des billes à l-aide d-un mini boulier.
Reservez au frais.
5/ 1H avant de servir, dressez sur une galette de riz et parsemez d'herbes fraîches.
La betterave boule d'or est un légume ancien très riche en vitamine. Sa belle couleur jaune est douce et sucrée.
2/ Pendant ce temps, mixez la betterave rouge avec les framboises, du sel, du poivre et une pointe de vinaigre de framboise.
Mettez cette préparation dans une poche à douille. Reservez au frais.
3/ Mettez également votre ricotta dans une poche a douille.
4/ Lorsque la betterave boule d'or est cuite, à l'aide d-un vide pomme, prélevez des tubes ou sinon des billes à l-aide d-un mini boulier.
Reservez au frais.
5/ 1H avant de servir, dressez sur une galette de riz et parsemez d'herbes fraîches.
La betterave boule d'or est un légume ancien très riche en vitamine. Sa belle couleur jaune est douce et sucrée.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol