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Blinis aux orties et pissenlits
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 5 à 6 gros blinis:150g de farine250g ou + de yaourt grecque 2cs d'huile d'olive 1 oeuf1 sachet de levure chimique Sel1 bol de feuilles d'orties et pissenlits
Préparation:
1/ Lavez à grande eau vos jeunes feuilles d'orties et pissenlits idéalement avec du bicarbonate ou du vinaigre. Mettez un gant !..
Egouttez bien.
2/ Dans un saladier fouettez l'oeuf avec le yaourt et l'huile d'olive.
3/ Ajoutez la farine et la levure.
Ajustez si besoin en yaourt. La consistance doit être assez lourde et légère à la fois.
Salez.
4/ Ajoutez vos herbes toujours avec un gant.
Filmez et réservez au réfrigérateur 1h ou toute 1 nuit.
5/ Dans une poêle chaude sur feu moyen, faire fondre une noix de beurre et déposez 1 louche de pâte. Laissez dorer 3 à 3 min de chaque côté.
En sucré ou salé amusez-vous et surtout mangez des herbes, la nature regorge de trésors pour notre santé !!
Egouttez bien.
2/ Dans un saladier fouettez l'oeuf avec le yaourt et l'huile d'olive.
3/ Ajoutez la farine et la levure.
Ajustez si besoin en yaourt. La consistance doit être assez lourde et légère à la fois.
Salez.
4/ Ajoutez vos herbes toujours avec un gant.
Filmez et réservez au réfrigérateur 1h ou toute 1 nuit.
5/ Dans une poêle chaude sur feu moyen, faire fondre une noix de beurre et déposez 1 louche de pâte. Laissez dorer 3 à 3 min de chaque côté.
En sucré ou salé amusez-vous et surtout mangez des herbes, la nature regorge de trésors pour notre santé !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol