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Boudin blanc au cèpes sur compote de pomme flambée au calvados
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 belles pommes1 belle noix de beurre3cs de sucre de canne 2cs de jus de citron3cs fe calvados De la fleur de sel1 boudin blanc aux cèpes
Préparation:
1 /Faites fondre le heure et ajoutez vos pommes coupées en cubes.
2/ Ajoutez le sucre, le jus de citron et laissez compoter jusqu'à ce que les pommes commencent à dorer.
3/ Au moment de servir, rechauffez la compote avec le calvados puis flambez.
4/ Pendant ce temps poches votre boudin dans une eau fremissante.
5/ Déposez dans vos verrines la compote puis une tranche de boudin. Bon apéro !
2/ Ajoutez le sucre, le jus de citron et laissez compoter jusqu'à ce que les pommes commencent à dorer.
3/ Au moment de servir, rechauffez la compote avec le calvados puis flambez.
4/ Pendant ce temps poches votre boudin dans une eau fremissante.
5/ Déposez dans vos verrines la compote puis une tranche de boudin. Bon apéro !
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol