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Champignons à la grecque
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Dans ma recette je fais volontairement + de sauce afin de l'utiliser dans un autre plat.
Ici :
200g de champignons de paris entiers en boîte
10cl de vin blanc
5cl d'eau
1 carré de sucre
1 petit oignon émincé très fin
1 feuilles de laurier
1cc de thym
1cs bombée de triple concentré de tomate
Sel et poivre
2cs d'huile d'olive
Préparation:
1/ Faites blondir l'oignon et l'huile d'olive 2 min à feu moyen.
2/ Ajoutez le vin blanc et l'eau puis le thym et le laurier.
Faites revenir jusqu'à frémissement.
3/ Ajoutez le concentré de tomate, sel et poivre puis le sucre.
Faites revenir 5 min.
4/ Ajoutez vos champignons egouttés puis poursuivez la cuisson 5 min.
Réservez au frais.
2/ Ajoutez le vin blanc et l'eau puis le thym et le laurier.
Faites revenir jusqu'à frémissement.
3/ Ajoutez le concentré de tomate, sel et poivre puis le sucre.
Faites revenir 5 min.
4/ Ajoutez vos champignons egouttés puis poursuivez la cuisson 5 min.
Réservez au frais.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol