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Côtes de porc à la milanaise de jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 3 personnes :3 côtes de porcSel et poivre 1 assiette de farine + 1cs de paprika 1 assiette avec 2 œufs battus et un peu de lait 1 assiette avec de la chapelure ( + parmesan et origan pour jeanmerode)1 noix de beurre1cs d'huile d'olive 1 citron
Préparation:
1/ Salez et poivrez vos côtelettes sur les 2 faces.
2/ Trempez sur chaque face dans la farine, puis dans l'oeuf, puis dans la chapelure.
Renouvelez 1 fois.
Prechauffez le four à 180 chaleur traditionnelle.
3/ Faites chauffer une poêle avec beurre et huile d'olive.
Faites dorer vos côtelettes des 2 cotés.
Terminez la cuisson en mettant la poêle dans four 5 à 6 min.
Servez avec un quartier de citron et des pâtes à la sauce tomate. Ou arabiatta.
(Ma sauce express ici :
1 Petite briquette de sauce Napoli aux légumes à laquelle j'ai ajouté 1 cc de paprika etc1 poignée de chanterelles sel et poivre).
Bon appétit ! Et merci à jeanmerode !!
2/ Trempez sur chaque face dans la farine, puis dans l'oeuf, puis dans la chapelure.
Renouvelez 1 fois.
Prechauffez le four à 180 chaleur traditionnelle.
3/ Faites chauffer une poêle avec beurre et huile d'olive.
Faites dorer vos côtelettes des 2 cotés.
Terminez la cuisson en mettant la poêle dans four 5 à 6 min.
Servez avec un quartier de citron et des pâtes à la sauce tomate. Ou arabiatta.
(Ma sauce express ici :
1 Petite briquette de sauce Napoli aux légumes à laquelle j'ai ajouté 1 cc de paprika etc1 poignée de chanterelles sel et poivre).
Bon appétit ! Et merci à jeanmerode !!
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol