Pour 1 personne :
Mettez la garniture de votre choix que vous avez sous la main, ici:
1 courgette 1 morceau de chorizo coupé en tranches 1/2 mozzarella coupée en dès 1 peu de fêta coupée en dès 1/4 de poivron jaune coupés en tous petits dès 3 tomates séchées ou coulis de tomate Origan Olives noires
Préparation:
1/ Tranchez la courgette en 2 dans le sens de la longueur. Idem côté peau pour la maintenir droite dans le plat.
2/ Avec une cuillère à café, creusez légèrement toute la longueur pour éliminer la pulpe avec les graines.
3/ Déposez à l'intérieur la mozzarella, les tomates séchées puis le reste des ingrédients en terminant par à nouveau un peu de mozzarella. (Cela évitera de cramer les autres ingrédients).
Parsemez d'origan.
Enfournez dans un four chaud une douzaine de minutes cuisson par le bas.
A la sortie du four, parsemez légèrement de poivrons et fêta non cuits pour la fraîcheur et la couleur. Finaliste avec une herbe fraîche.
Basilic idéalement.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol