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Crêpes à la bière blanche au citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 Litre de lait
30Cl de bière blanche au citron
1/2 Sachet de levure chimique
4 Gros oeufs ou 6 petits
600G de farine + ou -
90G de beurre fondu ( ou huile par défaut )
1/2 Cc de sel
( Pas de sucre si vous les mangez avec confiture etc. . )
Préparation:
1/ Fouettez le lait et les oeufs.
2/ Ajoutez là bière et le beurre fondu.
3/ Intégrez la levure et la farine progressivement jusqu'à obtenir la consistance onctueuse.
Laissez reposer 1h.
4/ Idéalement donnez un coup de mixeur plongeur avant de les cuire dans une poêle huilée bien chaude.
De délicieuses crêpes crousti-moelleuses. On ne sent pas la bière et sans risque pour les enfants si jamais !
Généralement j'aime ajouter le zeste de 2 oranges dans la pâte. C'est l'astuce de michalak.
Ici encore une grosse quantité pour un bon nombre de crêpes. La pâte se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
2/ Ajoutez là bière et le beurre fondu.
3/ Intégrez la levure et la farine progressivement jusqu'à obtenir la consistance onctueuse.
Laissez reposer 1h.
4/ Idéalement donnez un coup de mixeur plongeur avant de les cuire dans une poêle huilée bien chaude.
De délicieuses crêpes crousti-moelleuses. On ne sent pas la bière et sans risque pour les enfants si jamais !
Généralement j'aime ajouter le zeste de 2 oranges dans la pâte. C'est l'astuce de michalak.
Ici encore une grosse quantité pour un bon nombre de crêpes. La pâte se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
Publié par cuisineenfolie - https://www.lesfoodies.com/cuisineenfol