Gateau roulé express à la confiture de figue, (très façile)

Un gâteau réalisé en 3 min et une cuisson 10 min c-est quand même bien !
A vous de le sublimer avec une crème, chantilly ou mascarpone et surtout des fruits !
Ici j'avais des oeufs à consommer rapidement et pas d'ingrédients pour un bon dessert, alors ce roulé express est tip top et sans chichis.

1/ Chauffez le four à 210 chaleur statique.

Dans votre bol mettez les oeufs entiers, la farine, le sucre et le bicarbonate.
Fouettez à grande vitesse pour faire entrer un maximum d'air.
Dès que vous voyez des petites bulles vous pouvez arrêter.

2/ Versez la préparation sur une petite plaque à génoise recouverte d'un papier sulfurisé.

Enfournez 10 min.

3/ Lorsque le biscuit est refroidi, badigeonner la surface de confiture de figue.
(Vous pouvez ajouter des fraises fraîches et une chantilly ou tout autre élément).

Roulez le biscuit en décollant le papier sulfurisé en même temps. (il se retire tout seul).

4/ Coupez les extrémités.
Décorez ou pas le gâteau.
(Chantilly, sucre glace, coulis de fruits etc..).